अप्पम

अप्पम कई तरीको से बनाई जाती है. ये एक तरीका मैं अप्पम की शेयर कर रही हु.

सामग्री :-

1. चावल                                 2 कटोरी
2. सूजी                                  1/2कटोरी
3. क्रस्ड फ्रेश नारियल               1 कटोरी
4. चीनी                                  1 चम्मच
5. बेकिंग सोडा                        2चुटकी
6. नमक                                स्वादानुसार
7. अप्पम सेंकने के लिए तेल

विधि :-

1. सबसे पहले चावल को रातभर  भिगोने के लिए  रख दें. 

2.इसके बाद चावल को अच्छे से धो लें. मिक्सर ग्राइंडर में चावल, सूजी, नारियल और चीनी डालकर इडली के घोल की  तरह पानी साथ पीस लें. 

3. इसे ढककर पांच घंटे सेट होने के लिए रख दें. 

        4. कुक टॉप पर फ्राई पैन चढ़ाये, जब फ्राई पैन गर्म हो जाय तब आंच को मद्द्यम कर दे. अब इसमें आधा
चम्मच तेल डालें.

                   

5.अब इसमें एक चम्मच अप्पम के घोल को फैला दीजिये हल्के आंच पर इसे सेकिये. इसे लाल नहीं करना है. 

अब बाकी के अप्पम भी इसी तरह से तैयार कर लीजिए.  

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